Crear,
elaborar,
gaudir,
compartir.
Som una infraestructura alimentària de proximitat que contribueix a articular la cadena agroalimentària de circuit curt, tot elaborant conserves amb el producte dels pagesos agroecològics de l’entorn i al mateix temps afavorint el consum local d’aquest productes a través de grups de consum, acords comercials i d’intercooperació.
Promovem l’ús compartit d’un obrador per elaborar conserves vegetals, en el que diversos projectes d’elaboració puguin compartir l’ús de l’espai i participar en les decisions per al seu manteniment i millora.
Tenim l’equipament i la maquinària necessaria, així com també un magatzem refrigerat i no refrigerat per emmagatzemar el producte fresc i l’elaborat.
Disposem del Registre Sanitari d’Indústries i Productes Alimentaris de Catalunya per a la transformació i elaboració de conserves de productes d’origen vegetal.
